Не пропусти
Главная 16 Кулинар 16 Как приготовить гречневую кашу на молоке

Как приготовить гречневую кашу на молоке

Говоря о здоровом питании, сразу вспоминаются различные каши. Одна из наиболее популярных – гречневая. А если приготовить ее на молоке, то помимо пополнения организма полезными микроэлементами, вы ощутите, насколько это вкусно!

Как приготовить гречневую кашу на молоке

Однако стоит отметить, что гречка так популярна только в странах постсоветского пространства. В Европе и других частях мира, не принято есть эту крупу целой. Ее перемалывают в муку, и используют в разных хлебобулочных изделиях.

Это связано с тем, что гречка имеет свой специфический привкус, который не ощущает человек, с детства к ней приученный.

Польза

Чем полезна гречка на молоке: содержит мало углеводов, в то же время, в ее состав входит огромное количество важных аминокислот. В ее составе много железа, есть кальций, также есть фосфор, йод. Богата она на витамины группы B.

Обилие клетчатки способствует отличной очистке желудочно-кишечного тракта от шлаков. Добавление к этой богатой полезными микроэлементами крупе молока приумножает пользу, добавляя калорийность, дополняет белки, содержащиеся в каше, аминокислотами.

Как варить гречневую кашу на молоке

Приготовить ее не составит вам труда. Основная ваша задача – уследить за тем, когда закипит молоко. Диетологи советуют включать данную крупу хотя бы 3 дня в неделю начинать с нее, это обеспечит вам необходимое количество витаминов B-группы, а также восполнит нехватку железа и йода.

Если есть периодически на завтрак, то вы обеспечите себя запасом сил на весь день. Желание отведать это блюдо можно легко удовлетворить, для этого потребуется:

  • 1 стакан гречки;
  • 4-5 стаканов молока;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • Сливочное масло;
  • Ванилин;
  • Соль.

Время, которое необходимо для кулинарной обработки – около часа.

Рассчитывая порцию, знайте, что калорийность 100 грамм гречки на молоке составляет 180-200 кКал.

Подготовив необходимые ингредиенты, переходите к следующим этапам:

  1. Обязательно перед тем, как приступить непосредственно к приготовлению, промойте хорошо крупу, чтобы вода, которую вы выливаете, была прозрачной;
  2. Как приготовить гречневую кашу на молоке

  3. Налейте молоко в кастрюльку, поставьте на огонь. Когда молоко закипит, добавьте ванилин, соль и сахар;
  4. Закиньте чистую гречку, доведите до кипения, перемешивая ее;
  5. Как приготовить гречневую кашу на молоке

  6. Когда каша закипит, установите малый огонь, добавьте ложку масла и накройте крышкой;
  7. Как приготовить гречневую кашу на молоке

  8. Варите 30 минут, проверьте уровень готовности, но не ранее, чем через 20 минут;
  9. После того, как она будет готова, оставьте ее минут на десять настояться.

Как приготовить гречневую кашу на молоке

Важным моментом является постоянное перемешивание, чтобы избежать образования молочной пенки. Вместо сахара, который вы добавляли, можно перед тем, как подать на стол, добавить мед, или сгущенку, так выходит еще вкуснее.

Совет: посуду выбирайте с толстыми стенками, лучше не прибегать к использованию эмалированной кастрюли, иначе вы потом еще долго будете отмывать ее, а каша пригорит, и будет отдавать горечью.

Как варить гречневую кашу с молоком в мультиварке

У многих на кухне есть такой прекрасное устройство, как мультиварка, что значительно упрощает жизнь. Прекрасной ее особенностью является то, что в ней можно готовить практически все, в том числе, и гречку на молоке. К тому же, вам не нужно бояться, что каша пригорит, отсюда следует, что ваше присутствие совсем необязательно.

Если вы решились побаловать себя таким завтраком, то вам потребуется:

  • 1 стакан гречки;
  • 3-4 стакана молока;
  • Сахар и соль;
  • Сливочное масло;
  • Ванилин для аромата.

Время, которое необходимо для кулинарной обработки – 1 час 15 минут.

Рассчитывая порцию, знайте, что калорийность 100 грамм гречки на молоке составляет 180-200 кКал.

После того, как вы все это подготовили, переходите к готовке:

    Как приготовить гречневую кашу на молоке

  1. Переберите крупу тщательно, очищая ее от мусора и грязи;
  2. Выложите промытую гречку в чашу;
  3. Залейте молоко, посолите, добавьте сахар, ванилин и закройте крышку;
  4. Найдите режим «каша на молоке» или «гречка» и включите его на 40-45 минут;
  5. Когда блюдо будет готово, добавьте в него ложку масла и оставьте минут на десять.

Кушая кашу, приготовленную мультиваркой, вы заметите, что она получается гораздо более нежной и ароматной.

Совет: если вы в результате хотите получить вязкую кашу, то для приготовления лучше использовать дробленую крупу, а если жидкую – то целые ядра.

На самом деле, этот способ прекрасно подходит для людей, которые сутра встают и не хотят ждать, или что-то делать. Вы можете даже с вечера закинуть в мультиварку все необходимые ингредиенты, и поставить на отложенный старт. Таким образом, вы встанете сутра, а каша уже будет готова. Но стоит отметить, что этот способ больше подходит, если варить гречку на воде. Ведь молоко может свернуться. Сварите ее таким образом на воде, а с утра добавьте молоко.

Как сварить гречневую кашу на молоке для ребенка

Как приготовить гречневую кашу на молокеКогда у вас маленький ребенок то, безусловно, наилучшим питанием для него будет материнское молоко. Но в процессе роста, необходимо понемногу приучать его к иной пище. Если вы решили накормить малыша молочной гречневой кашей, то будьте уверены, что она прекрасно подойдет в качестве прикорма.

Уже с 5-месячного возраста ребенка можно кормить жидкими кашами, наливая их в бутылочку. Благодаря тому, что гречка богата на белки, железо, магний, кальций, клетчатку и другие микроэлементы, она будет очень полезна вашему малышку. А приготовив ее на молоке, вы наверняка ему угодите.

Организм ребенка очень нежный, поэтому выберите лучшую крупу из тех, что найдете. Промывая ее, будьте внимательны, весь мусор и нераскрытые зерна нужно будет удалить. После того, как промыли, осушите и измельчите ее.

Для приготовления жидкой гречневой каши на молоке для ребенка, вам потребуется:

  • Чайная ложка молотой крупы;
  • 100 мл воды

Время, которое необходимо для кулинарной обработки – около 50 минут.

Рассчитывая порцию, знайте, что калорийность 100 грамм гречки на молоке составляет 180-200 кКал.

Варите 15-20 минут, постоянно помешивая ее. Можете добавить грудное молоко, или смесь, пока малыш не привыкнет к каше. Позже варите уже две ложки крупы в том же количестве воды.

Когда ребенку станет 7-8 месяцев, можете начать варить жидкую кашу на молоке.  После того, как он еще больше вырастет, начните добавлять сливочное масло, сахар.

Есть еще вариант: сначала сварить гречку, после этого измельчить ее и добавить смесь, или молоко.

Организм грудничков очень чувствителен, поэтому будьте внимательны, чтобы у него не появились признаки аллергии на какой-нибудь продукт. Учтите, что детскую кашу не стоит солить.

Рецепт диетической гречневой каши на молоке

Если вы решили следить за своей фигурой и питаться правильно, то можете смело включить гречку в свой рацион. Но если вы хотите, чтобы она была еще вкуснее, то можете ее приготовить на молоке, однако стоит отметить, что молоко само по себе сложно назвать диетическим продуктом.

Как при любой готовке гречневой крупы, ее необходимо тщательным образом промыть перед тем, как идти дальше и начинать готовить.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

    Как приготовить гречневую кашу на молоке

  • 1 стакана гречки;
  • 2 стакана воды;
  • 1 стакана молока с жирностью до 1,5%;
  • Соль.

Время, которое необходимо для кулинарной обработки – 40 минут.

Рассчитывая порцию, знайте, что калорийность 100 грамм гречки на молоке составляет 180-200 кКал.

Процесс приготовления не отличается особой оригинальностью:

  1. Налейте воду в посудину и доведите до кипения;
  2. После того, как вода закипит, закиньте крупу и уменьшите огонь до минимума;
  3. Накройте крышкой так, чтобы была щель для пара, и дождитесь, пока вода не испарится;
  4. После этого вылейте в кастрюлю молоко комнатной температуры, добавьте соли по вкусу;
  5. Варите минут десять, постоянно перемешивая, а затем снимите с огня, плотно накройте, и оставьте на некоторое время, чтобы каша настоялась.

Не добавляйте сахар, если не хотите увеличивать энергетическую ценность блюда. Если вы хотите, можете добавить немного яблока, или банан. Получится диетическое и очень вкусное блюдо.

Как приготовить гречневую кашу на молокеИзысканный торт «Черный лес» станет украшением любого праздника. Это невероятно вкусный десерт который стоит обязательно приготовить.

Читайте как правильно приготовить пицце на кефире на сковороде. Тесто получается пышным и необычайно нежным — попробуйте этот рецепт.

А вам известен рецепт панкейков на молоке? Читайте нашу статью с пошаговыми фото и подборкой рецептов.

Полезные советы

Вы можете приготовить кашу так, как захотите, однако, придерживаясь некоторых рекомендаций, вы улучшите свой результат:

  • Чтобы качественно очистить крупу, засыпьте ее в мелкое сито и промывайте в проточное воде. После этого, чтобы убедиться в ее чистоте, уместите ее в чашку, залейте водой и взболтайте. В случае если вода осталась прозрачной, вы хорошо промыли;
  • Если вы хотите, чтобы ваше блюдо получилось вкусным и оригинальным, вы можете поэкспериментировать, добавив орехи, или изюм в него;
  • Будьте внимательны, готовя гречку на молоке, ведь вы должны уследить за молоком, а также все время перемешивать кашу вплоть до ее приготовления;
  • Посуда, в которой вы собираетесь готовить кашу, должна быть из такого материала, к которому не будет пригорать молоко. Не используйте эмалированные кастрюли, для этого подойдут стеклянные или другие, с толстыми стенками;
  • Можете заменить обычное молоко сухим, это уменьшит калорийность. Но лучше этого не делать, ведь пользы в таком случае будет меньше.

Как видите, имея такие простые ингредиенты, как молоко, масло, соль и гречневая крупа, можно с легкостью приготовить изумительно вкусное блюдо. Проверьте и убедитесь, оно наверняка придется всем по вкусу. Не бойтесь экспериментировать, придумайте свой «фирменный» рецепт и угощайте им своих гостей!

Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Тортик на десерт

Приготовление: 1. Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно. 2. Для начала желатин зальем водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет. 3. ...

Рецепты приготовления и техника украшения тортов с ягодами

По особому случаю можно постараться и испечь не просто торт, а торт с ягодами. Они могут быть творожными, слоеными, бисквитными и даже блинными. Но в любом случае угощение будет красивым ...

Салат с крабовыми палочками и зелёным луком

Друзья, сегодня рецепт три в одном. Я хочу поделиться с Вами весенним настроением, с которым у меня стойко ассоциируется сегодняшний рецепт. Разнообразить рецепт классического салата с крабовыми палочками: http://krabochki.ru/klassicheskij-salat-iz-krabovyh-palochek-s-kukuruzoj/. И ...

Пчелиная аптека: перга и ее полезные свойства

Полезные свойства продуктов пчеловодства успешно применяют в фармакологической промышленности. Пчелиная перга является одним из их представителей. В отличие от многих лекарственных составов она не способна вызвать у человека аллергический ответ ...

Как быстро и вкусно приготовить стейк из семги

Часто недобросовестные продавцы готовы за семгу выдать любую другую рыбу лососевых пород, но, соответственно, она будет стоить в разы дороже. Поэтому при такой ответственной покупке требуется вооружиться хотя бы маломальскими ...

Кабачковые оладьи с грудинкой

Ингредиенты кабачок небольшой 1 шт мука 2 ст. ложка манка 2 ст. ложка яйцо 1 шт грудинка соль, растительное масло Необходимый инвентарь: терка, сковорода, нож Способ приготовления Очень простой и вкусный рецепт кабачковых оладий. За ...

Борщ с куриной грудкой

Для меня сегодняшний рецепт это набор очень красивых фотографий о простом, вкусном и полезно блюде – борще с куриной грудкой. А для вас это в том числе, один из моих ...

Запеченная свинина на кости с картофелем в духовке

Сегодняшний рецепт нам прислал мужчина. Зовут его Александр и как он обьяснил, голод его сьедал и он решился на серьезный шаг — приготовление свинины в духовке. Это заслуживает большого уважения. ...

Салат со свёклой, кукурузой и омлетом

  Горчица в зёрнах 20 г Кукуруза консервированная 0.25 банка Лук белый 10 г Майонез 30 г Масло подсолнечное рафинированное 10 мл Огурцы 60 г Салат зелёный 3 лист Свёкла 0.5 шт. Соль 1 щепотка Яйца куриные 2 шт. Салат со свёклой, кукурузой и омлетом Предлагаю ещё один салат из ...

Влияние ягод ирги на человеческий организм: полезные свойства и противопоказания

Еще в шестнадцатом веке европейцы познакомились с плодовым кустарником, относящимся к листопадным видам под названием ирга. Полезные свойства коринки или ирги сделали ее плоды весьма популярными во многих странах. Однако ...

Как приготовить гречневую кашу в мультиварке

Гречневая каша занимает второе место в национальной русской кухне, уступая по значимости только знаменитым щам. Еще издавна для приготовления рассыпчатой каши применяли цельные ядра гречневых зерен. Для молочной и сладкой ...

Салат с кальмарами и зелёным луком

Есть в моём арсенале хорошее сочетание: зелёный лук, яйца майонез. Добавляя в эту заготовку практически любой ингредиент, получается просто замечательный салатик. Сегодня я решил добавить сюда кальмаров. Таким образом, напомню ...

Рулет из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг. свинины 300 г. маринованных опят 4 крупных маринованных огурца 2 зубчика чеснока, сыр твердый дижонская горчица ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разрезать мясо таким образом, чтобы получился целый пласт. Накрыть пищевой ...

Быстрые малосольные огурцы в банке

Летом каждый может полакомиться свежими вкусными огурцами. Но к концу лета уже ими наедается, а огурцы еще остаются. Что же можно сделать со свежими огурцами? В таких случаях хозяек выручает ...

Компот из сухофруктов для ребенка

Ни для кого не секрет, что еда для детей готовится немного иначе, чем для взрослых, особенно для малышей. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении компота из сухофруктов для ребенка. ...

Салат из перца на зиму рецепты

Чтобы полезные овощи появлялись на обеденном столе круглый год, многие хозяйки предпочитают делать домашние закрутки. Вкуснейший салат из перца на зиму, рецепты которого представлены в данной подборке, станет великолепным вариантом ...

Рейтинг@Mail.ru