Главная 16 Для вас 16 Урбеч — что это такое, как едят, польза, вред и рецепты из льна, кунжута и абрикосовых косточек

Урбеч — что это такое, как едят, польза, вред и рецепты из льна, кунжута и абрикосовых косточек

Урбеч — что это такое, польза и лучшие рецепты продукта

Урбеч — что это такое, как его употреблять и полезен ли продукт — часто задаваемые вопросы среди тех, кто не знаком с дагестанской кухней. В этой стране, перетертыми в пасту семечками и орехами восстанавливают силы и укрепляют здоровье. В зависимости от сырья, продукт имеет разный вкус и цветовой оттенок, может употребляться как лекарство, по паре ложек в день, или дополнять блюда.

Урбеч что это такое как его едят?

Паста урбеч представляет стопроцентно натуральный продукт, получаемый путем перетирания каменными жерновами сырых орехов или семян до выделения маслянистой основы. Массу не подвергают термообработке, поэтому все компоненты сохраняют полезные вещества. Пастой заправляют каши, намазывают на хлеб, используют в качестве начинки.

  1. Урбеч в домашних условиях рецепт, не ограничивающий в выборе компонентов. Для более богатого вкуса, в пасту можно добавлять какао, кокосовую стружку, сироп агавы, мак.
  2. Урбеч — рецепт, основанный на перетирании сырья в маслянистую массу. На родине его готовят при помощи каменных жерновов. В городских условиях все манипуляции можно произвести при помощи блендера, кофемолки или ступки.
  3. Орехи и семечки можно подсушить в духовке или на сковороде. Такие манипуляции не отразятся на полезных свойствах продукта, но сделают его ароматней и вкусней.

Урбеч — польза и вред

Урбеч, польза которого несомненна, является источником кальция, железа, йода, магния, линолевой и стеариновых кислот, витаминов группы В и каротина и содержит много легкоусвояемого белка. Благодаря сбалансированному соотношению сложных и простых углеводов, продукт обладает высокой калорийностью, быстро насыщает и придает силы.

  1. Употребляя урбеч ежедневно, можно понизить уровень холестерина, улучшить состояние кожи, поддержать работу сердца, укрепить сосуды, укрепить зрение.
  2. Урбеч из фундука очищает печень и выводит шлаки из организма.
  3. Миндальный урбеч способствует очищению крови и обладает желчегонным средством.
  4. Следует учесть, что орехи и семечки, входящие в состав пасты, являются сильным аллергеном.
  5. Паста — калорийный продукт, поэтому чрезмерное употребление может привести к набору веса. Допустимая норма — 20-30 г ежедневно.

Кунжутный урбеч

Урбеч из кунжута — рекордсмен по содержанию витаминов и кальция. В равной степени такими свойствами обладают как белый, так и черный кунжут, только белый — имеет более мягкий и нежный вкус. Часто им заправляют молочные каши и добавляют в смузи и йогурты. Из-за высокой калорийности, рекомендованная норма употребления — 2 ч. ложки в день.

  • кунжутные семечки — 300 г;
  • сливочное масло — 250 г;
  • мед — 40 г.
  1. Измельчите кунжутные семечки при помощи блендера.
  2. Растопите на водяной бане мед и масло.
  3. Добавьте в кунжутную смесь.
  4. Хорошо перемешайте. Переложите в герметичную емкость и отправьте в холодильник.

Льняной урбеч

Широкий круг людей может пояснить — урбеч льняной — что это такое? Среди них спортсмены, стремящиеся к набору мышечной массы и кулинары-экспериментаторы. Последних, привлекает вязкость и нейтральный вкус чистого продукта. По этой причине, его можно дополнить медом, сиропом и другими компонентами, ориентируясь на личные предпочтения.

  • семена льна — 300 г;
  • жидкий мед — 20 г;
  • соль — щепоть.
  1. Разотрите семена льна ступкой до появления масла.
  2. Добавьте мед, соль и хорошо перемешайте.
  3. Переложите урбеч из льна в стеклянную банку и переместите продукт в холод.

Урбеч из кокоса

Кокосовый урбеч укрепляет иммунитет и зрение, оказывает благоприятное действие на суставы, широко применяется в сыроедении и является невероятно ароматным и нежным дополнением к кондитерским изделиям и десертам. Готовится очень просто, из целого кокоса, путем измельчения мякоти в кофемолке и смешивании ее с кокосовым молоком.

  1. Просверлите кокос ножом со стороны трех темных углублений.
  2. Переверните вверх тормашками и слейте молоко в отдельную посуду.
  3. Распилите кокос пополам, аккуратно выберите мякоть и смелите ее в кофемолке.
  4. Переложите в отдельную посуду, влейте кокосовое молоко и перемешайте.
  5. Храните в холодильнике, употребляя каждый день по столовой ложке.

Урбеч из абрикосовых косточек — рецепт

Благодаря витамину В 17, урбеч из абрикосовых косточек является эффективным средством, предотвращающим возникновение рака. Готовится из измельченных косточек, поэтому потребуется блендер и 7 минут времени, чтобы подробленные ядрышки приобрели маслянистость. В чистом виде масса плотна и рассыпчата. Вязкость ей придают масло и мед.

  • абрикосовые косточки — 250 г;
  • сливочное масло — 40 г;
  • соль — 3 г;
  • мед — 30 г.
  1. Положите косточки в чашу блендера и измельчайте в течение 7 минут, до выделения масла.
  2. Переложите в другую емкость.
  3. Растопите на водяной бане масло и мед и добавьте в абрикосовую массу.
  4. Приправьте, перемешайте и расфасуйте по баночкам для хранения в холодильнике.

Урбеч из арахиса

Самый простой и финансово доступный способ узнать урбеч — что это такое, измельчив подсушенные ядра арахиса в пюре, добавив специи, сироп и растительное масло и наслаждаться стопроцентно натуральным, питательным, высокобелковым продуктом, пара ложек которого зарядят энергией на целый день и надолго избавят от чувства голода.

  • арахис — 250 г;
  • растительное масло — 50 мл;
  • соль — щепоть;
  • сироп — 10 мл.
  1. Подсушите ядра арахиса в духовке при 180 градусах 15 минут.
  2. Слегка остудите, очистите и переложите в чашу блендера.
  3. Добавьте соль, сироп и взбивайте в течение двух минут.
  4. Добавьте растительное масло и включите блендер еще на пару минут.
  5. Храните урбеч арахисовый в прохладном месте.

Урбеч из тыквенных семечек

Урбеч из семян тыквы — лидер среди продуктов здорового питания. Тыквенные семена содержат больше половины элементов таблицы Менделеева, а также витамин Е — сильнейший антиоксидант. Благодаря такому составу, паста может храниться без потери вкусовых и полезных свойств 4 месяца, участвуя при приготовлении овощных салатов и смузи.

  • очищенные тыквенные семечки — 200 г;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • специи по вкусу.
  1. Подсушите семечки 2 минуты на сковороде.
  2. Пересыпьте в блендер и измельчайте в течение 5 минут.
  3. Добавьте масло, специи и включите блендер еще на минуту.
  4. Расфасуйте и поставьте в холод.

Урбеч из кедрового ореха

Ореховая паста урбеч очень популярна. Различные сорта орехов и выбор дополнений способствуют созданию индивидуального продукта. Особенно, если использовать редкие кедровые орехи. В сочетании с кокосовым маслом и медом, они обогатят организм йодом, соей и лецитином и добавят кашам, смузи и ягодным десертам нежного молочного вкуса.

  • очищенные кедровые орехи — 150 г;
  • кокосовое масло — 70 мл;
  • мед — 30 г;
  • кокосовая стружка — 15 г.
  1. Измельчите кедровые орехи кокосовую стружку в блендере.
  2. Добавьте полутвердое кокосовое масло и мед и включите блендер на 40 секунд.
  3. Переложите в банку и отправьте в холодильник.

Урбеч из грецкого ореха — рецепт

Урбеч из грецкого ореха — высокобелковое, питательное и очень вкусное лакомство. Готовится за пару минут, путем взбивания орехов, масла и чеснока в однородную пастообразную массу. Орехи предварительно следует подсушить. Такое действие глубже раскроет их вкус. Масло лучше брать без запаха — душистое, перебьет тонкий ореховый аромат.

  • грецкие орехи — 300 г;
  • оливковое масло — 80 мл;
  • зубок чеснока — 3 шт.
  1. Подсушите грецкие орехи в духовке 8 минут.
  2. Слегка остудите и очистите от шелухи.
  3. Поместите в емкость вместе с чесноком и маслом и измельчите блендером в пасту.

О admin

x

Check Also

Эмбер Херд, как и обещала, деньги от развода с Джонни Деппом отдала на благотворительность

Эмбер Херд, как и обещала, деньги от развода с Джонни Деппом отдала на благотворительность Знаменитая 31-летняя голливудская актриса Эмбер Херд, которая прославилась не только своими ролями в лентах «Аквамен» и ...

Электрическая мясорубка — как выбрать лучшую для дома?

Электрическая мясорубка — как выбрать правильно? Незаменимой помощницей на кухне станет электрическая мясорубка, как выбрать производительную, долговечную и максимально функциональную модель интересует всех домохозяек. Ведь современная техника может и фарш ...

Электрическая кофемолка – как выбрать?

Электрическая кофемолка – как выбрать? Кто же из нас не любит взбодриться с утра чашечкой ароматного бодрящего кофе. Но, когда открыв заветную баночку, вдруг обнаруживаешь, что она пуста, а кофемолки ...

Электрическая зубная щетка — как выбрать, рейтинг

Электрическая зубная щетка — как выбрать лучшую? Утро людей, которые следят за своим здоровьем, начинается с чистки зубов. Для эффективного удаления загрязнений и профилактики разных проблем может использоваться электрическая зубная ...

Эко Слим – как правильно принимать?

Эко Слим – как правильно принимать? Многие женщины, желая похудеть без особых усилий, выбирают для себя различные препараты, например, популярностью пользуются шипучие таблетки для похудения Эко Слим. Производители уверяют, что ...

ЭКО — что это и как делается?

ЭКО — что это и как делается? Аббревиатуру ЭКО хоть раз слышала каждая женщина, но что это, и как оно делается, знают далеко не все представительницы прекрасного пола. Под данным ...

Эквайринг — что это такое, плюсы и минусы, как увеличить обороты по эквайрингу?

Эквайринг — что это такое и как он работает? Оплата за товары и услуги в магазинах без денежных купюр стала привычной для многих современных людей. Такой безналичный расчет устраивает не ...

Эквадор — путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

Эквадор – государство на крайнем северо-западе Южной Америки. Имеет общие границы с Колумбией на севере и Перу на востоке и юге, западная часть страны омывается Тихим океаном. Приблизительно четверть страны ...

Эзотерика – как привлечь деньги?

Эзотерика – как привлечь деньги? Эзотерика позволяет людям использовать разные магические секреты себе во благо. Помогает она в разных жизненных сферах. Огромное количество людей интересуется, что сделать, чтобы привлечь удачу ...

Эволюция Памелы Андерсон или как пластическая хирургия борется с естественной красотой

Эволюция Памелы Андерсон или как пластическая хирургия борется с естественной красотой На Каннском кинофестивале года Памела Андерсон поразила всех своим сильно изменившимся лицом. Даже люди, далекие от пластической хирургии, поняли, ...

Штора для ванной — как выбрать стеклянные, пластиковые, текстильные?

Штора для ванной — как подобрать стильный и практичный вариант? В этом помещении брызги воды неизбежны, и, как следствие — мокрые коврики на полу и слишком быстрый износ мебели. Поэтому ...

Шок! Учёные показали, как на самом деле выглядела Мария Магдалина!

Шок! Учёные показали, как на самом деле выглядела Мария Магдалина! Ну, вот только недавно антропологи шокировали нас, показав, как на самом деле выглядели исторические персонажи после реконструкции их облика, а ...

Швейцария — путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

Швейцария – небольшое конфедеративное государство, граничащее с Италией, Францией, Германией, Австрией и Лихтенштейном. Столица Швейцарии – Берн, хотя многие считают таковой Женеву. Это и неудивительно: именно в Женеве находятся штаб-квартиры ...

Что это — холотропное дыхание, как правильно дышать в домашних условиях, польза и противопоказания

Холотропное дыхание — техника в домашних условиях Существует много различных техник, позволяющих раскрыть человеческие возможности и справиться с разными проблемами, например, депрессией. К ним относят уникальное холотропное дыхание, которое имеет ...

Что такое шестое чувство человека и как его развить?

Шестое чувство — как его развить и почему у женщин обостренное шестое чувство? «Третий глаз», «интуиция» – вот как называют способность тонко чувствовать и предвидеть развитие событий, предсказывать, видеть вещие ...

Что такое ченнелинг и как им пользоваться?

Ченнелинг — правда или вымысел? Ряд эзотерических учений современности утверждает, что есть способ подключиться к всемирному разуму, более древнему, чем сама жизнь на Земле. Всесильный глобальный интеллект существует с момента ...

Рейтинг@Mail.ru