Главная 16 Женские штучки 16 Пирог с курицей и картошкой заливной, дрожжевой, открытый — рецепты теста и начинки

Пирог с курицей и картошкой заливной, дрожжевой, открытый — рецепты теста и начинки

Пирог с курицей и картошкой — интересные рецепты теста и вкусной начинки

Пирог с курицей и картошкой — традиционная русская выпечка, славящаяся бесподобным вкусом, тесно связана с историей и обрядами русского народа. Крестины и свадьбы, купеческие чаепития и обеды в трактирах не обходились без пышной сдобы, которая, сохранив многовековые проверенные способы готовки, дошла и до наших дней в различных образах.

Рецепт пирога с курицей и картошкой

Пирог с курицей и картошкой в духовке — бесконечное вкусовое разнообразие, основанное на различных видах теста. Самый простой и доступный вариант, замешанный на молоке и масле, весьма популярен и признан классической рецептурой в выпечке такого рода. Двухчасовая готовка увенчается аппетитным румяным изделием для четверых домочадцев.

  • сливочное масло — 180 г;
  • молоко — 500 мл;
  • мука — 500 мл;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • уксус — 1 ч. ложка;
  • филе курицы — 2 шт.;
  • картофель — 4 шт.;
  • лук — 1 шт.
  1. Перемешайте масло, молоко, гашеную соду и муку.
  2. Отправьте тесто для пирога с курицей и картошкой на полчаса отдохнуть.
  3. Измельчите филе, лук и картофель.
  4. Тесто разделите и раскатайте.
  5. Выложите пласт в форму, начините, накройте второй половиной и наколите.
  6. Пирог с курицей и картошкой выпекайте час при 180 градусах.

Рецепт заливного пирога с курицей и картошкой

Заливной пирог с курицей и картошкой — не только прекрасный десерт к чаю на завтрак, но и уместное дополнение к супам. Традиционно русская выпечка с несладкой начинкой подавалась во время перемены кушаний или служила питательным подспорьем к горячему. Хватит часа времени, чтобы сытная закуска составила компанию наваристому бульону.

  • мука — 130 г;
  • сметана — 200 г;
  • майонез — 1 ст. ложка;
  • яйцо — 4 шт.;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • филе куриное — 300 г;
  • картофель — 2 шт.
  1. Смешайте яйца, сметану, майонез, соду и муку.
  2. Нарежьте картофель и филе.
  3. Влейте в форму часть массы.
  4. Послойную начинку закройте остатками теста.
  5. Пирог с курицей и картошкой потребует часового выпекания при 180 градусах.

Пирог Курник с курицей и картошкой

В давние времена мясо птицы символизировало плодородие и богатство, а потому зачастую украшало свадебные пиршества. Слоеный пирог с курицей и картошкой стал неизменным блюдом жениха и невесты за праздничным столом и сохранил долговечную позицию в истории русской кулинарии. Богатая и сытная начинка — основная особенность этого кушанья.

  • молоко — 300 мл;
  • сухие дрожжи — 1 пачка;
  • мука — 700 г;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • картофель — 3 шт.;
  • филе — 350 г;
  • лук — 2 шт.;
  • твердый сыр — 150 г;
  • яйцо — 2 шт.
  1. Смешайте молоко, дрожжи, сахар, яйцо и муку.
  2. Измельчите отварные яйца, филе, лук, картофель и сыр.
  3. Раскатайте тесто и, выложив начинку слоями, накройте им вновь.
  4. Выпекайте пирог с курицей и измельченной картошкой полчаса при 210 градусах.

Открытый пирог с курицей и картошкой

Сытный пирог с картошкой и курицей — классика русской выпечки. Выполненный в традиционном стиле с пышной дрожжевой основой и питательным наполнением, он не только заменит основное блюдо стола, но и удивит гостей аппетитным видом. Яркая, румяная сдоба с начинкой, выставленная напоказ, явно демонстрирует кулинарные способности хозяйки.

  • дрожжевое тесто — 600 г;
  • куриные бедра — 500 г;
  • картофель — 4 шт.;
  • лук — 1 шт.
  1. Куски бедер обжарьте с луком. Картофель сварите.
  2. Готовое тесто раскатайте.
  3. Выложите начинку на пласт, украсьте веревочками теста.
  4. Выпекайте пирог с обжаренной курицей и картошкой 45 минут при 180 градусах.

Пирог с курицей грибами и картошкой

Быстрый пирог с курицей и картошкой — достойная альтернатива длительному выпеканию, отнимающему силы и время. Доступный продуктовый набор из холодильника, скорость, простота без потери вкусовых качеств — главное преимущество данной закуски. Укладываясь в концепцию гости на пороге, еда порадует не только хозяйку, но и внезапных едоков.

  • слоеное тесто — 500 г;
  • шампиньоны — 200 г;
  • куриное филе — 300 г;
  • картофель — 2 шт.
  1. Отдельно обжарьте картофель, филе, грибы и лук. Начинка для пирога с курицей и картошкой готова.
  2. Тесто раскатайте.
  3. Выложите на один из пластов начинку и закройте другим.
  4. Выпекайте 30 минут при 200 градусах.

Пирог-перевертыш с курицей и картошкой

Пирог на кефире с курицей и картошкой — оригинальное блюдо, с заимствованной техникой французского тарт татена. Даже с длительным выпеканием, начинка всегда сочная из-за обилия лука, и румяная благодаря картофелю. Быстро, вкусно, сытно, красиво — основные принципы незатейливой закуски, которая не только питает, но и восхищает подачей.

  • филе — 500 г;
  • картофель — 6 шт.;
  • лук — 3 шт.;
  • грибы — 200 г;
  • кефир — 200 мл;
  • яйцо — 3 шт.;
  • мука — 200 г.
  1. Мякоть и грибы обжарьте, картофель и лук тонко нарежьте.
  2. Яйца соедините с мукой и кефиром, вымесите.
  3. Выложите картофель, грибы, лук и филе.
  4. Влейте тесто и поставьте на час в духовку при 180 градусах.

Дрожжевой пирог с курицей и картошкой

Сдобная выпечка, созданная собственноручно, — кулинарное испытание для многих домохозяек, особенно, если процесс связан с замешиванием дрожжевого теста. Данная рецептура не требует усилий. Стоит перед тем как приготовить пирог с курицей и картошкой, смешать компоненты теста, сохранив пропорции, и на два часа забыть его в холоде.

  • сухие дрожжи — 1 пачка;
  • молоко — 500 мл;
  • мука — 1 кг;
  • филе — 400 г;
  • картофель — 4 шт.
  1. Смешайте муку, дрожжи и сахар, молоко и уберите в холод на 2 часа.
  2. Измельченные картофель и филе обжарьте.
  3. Тесто раскатайте в пласты и, выложив наполнение на один, закройте вторым.
  4. Запекайте 40 минут при температуре 180.

Пирог с курицей и картошкой в мультиварке

Пирог с картошкой, курицей и сыром в течение часа порадует румяной корочкой, стоит только обратиться за помощью к современному гаджету — мультиварке. Преимущества на лицо: кефирное тесто на скорую руку, классическое наполнение из выложенных слоями удобных продуктов, и функция Выпечка помогут состряпать питательный перекус к ужину.

  • кефир — 230 мл;
  • яйцо — 3 шт.;
  • мука — 200 г;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • филе — 300 г;
  • картофель — 3 шт.;
  • сыр — 70 г.;
  • лук — 1 шт.
  1. Соедините кефир, яйца, муку и соду.
  2. Измельчите остальные продукты.
  3. Влейте часть теста в чашу, выложите слоями начинку и, закрыв тестом, готовьте в режиме Выпечка 40 минут.

О admin

x

Check Also

Пляжи Словении

Пляжи Словении Словения манит туристов развитой инфраструктурой, экскурсионными и оздоровительными программами, которые можно совместить с пляжным отдыхом. После посещения архитектурных памятников и пеших прогулок среди живописной природы всегда можно взять ...

Пляжи Мальты

Пляжи Мальты Прекрасные солнечные Мальтийские острова – настоящий рай для путешественников и поклонников комфортабельного отдыха. Несомненно, жители и туристы этого острова большую часть времени проводят на солнечных берегах. Пляжи Мальты ...

Пляжи Израиля

Пляжи Израиля Израиль просто создан для пляжного отдыха, ведь его территория расположила вокруг себя четыре моря. Западную часть страны омывает Средиземное море, южные берега граничат с побережьем Красного моря, в ...

Пляжи Дубая

Пляжи Дубая Пляжи в Объединенных Арабских Эмиратах напоминают рай на земле. Условно их можно разделить на частные и общественные. Разница только в оформлении: в первом случае всё сделано более изысканно ...

Пляжи Бали

Пляжи Бали На Бали многие отправляются не только за большими волнами и серфингом, но и за спокойным семейным отдыхом на многочисленных курортах, благо, погода на острове располагает к этому круглый ...

Пляжи Айя-Напы

Пляжи Айя-Напы Пляжи Айя-Напы на Кипре всегда встречают своих гостей мягким белоснежным песком, ярким солнцем и кристально-чистой водой Средиземного моря. В этом городе расположились действительно лучшие пляжи острова, поэтому они ...

Пляж Гордон, Gordon Beach

Пляж Гордон Тель-Авив славится своими комфортабельными современными пляжами. Все они чистые, благоустроенные и ориентированы на многоформатный отдых. Одним из самых популярных в городе является пляж Гордон. Раньше побережье в этой ...

Плюшки с сахаром Московские — рецепты из дрожжевого теста с корицей, маком

Плюшки с сахаром – лучшие рецепты любимой домашней выпечки К выпечке, которую хоть раз в жизни готовит каждая хозяйка, относятся плюшки с сахаром. Хорошо известный десерт из популярного мультика про ...

Пльзень — путеводитель, фото, достопримечательности

Город Пльзень в Чехии должен быть знаком каждому любителю пива. Ведь именно здесь был создан сорт пива Пилснер, который известен во всем мире. Помимо пивоварения, город славится своими старинными церквями, ...

Плоскоклеточный рак кожи, шейки матки, легкого, гортани, пищевода, прямой кишки, языка – симптомы, диагностика

Плоскоклеточный рак – как распознать все виды недуга? По неизвестным медицине причинам эпителиальные ткани кожи и слизистых оболочек иногда перерождаются в злокачественные новообразования. Такие опухоли чаще встречаются у людей европеоидной ...

Плойка для локонов — конусная, гофре, для крупных локонов

Плойка для локонов — как выбрать идеальный вариант? Распространенным прибором является плойка для локонов, которая помогает за короткое время создать красивую прическу. Существует большое количество приборов, отличающихся своей формой, материалом ...

Плов на сковороде со свининой, курицей, говядиной и с фаршем

Плов на сковороде — самые простые и вкусные рецепты отменного угощения Плов на сковороде — самый удобный и быстрый способ приготовления популярного блюда. Даже учитывая технологию, далекую от классических канонов, ...

Плетеная мебель из натурального ротанга — комплекты для отдыха

Мебель из натурального ротанга — особенности использования в современном интерьере Если ранее вещи из лозы использовались исключительно на дачах и балконах, то сейчас мебель из натурального ротанга встречается во многих ...

Племена Эфиопии

Племена Эфиопии Название Эфиопии – страны, находящейся в Восточной Африке – происходит от древнегреческого слова, обозначающего человек с загорелым лицом. На территории этого государства есть много племен с интереснейшими ритуалами ...

Плащи для полных женщин – стильные модели, легкие, теплые, длинные, короткие, трапеция, кожаные, для девушек, с чем носить

Плащи для полных женщин – 44 фото самых модных моделей этого сезона Нередко дамы с аппетитными формами при выборе верхней одежды сталкиваются с затруднениями. Большинство стилистов в этом случае предлагает ...

Платья из шелка – длинное, короткое, вечернее, свадебное, летнее, рубашка, с запахом, цветочным принтом, с кружевом, комбинация, белое, красное, черное

Платья из шелка – 40 фото модных моделей для девушек и женщин Шелк – один из самых женственных, утонченных и неотразимых видов материала для пошива красивой и стильной одежды в ...

Рейтинг@Mail.ru