Главная 16 Женские штучки 16 Персиковый ликер

Персиковый ликер

Персиковый ликер

Сегодня расскажем вам, как приготовить персиковый ликер дома, ведь ликер, да еще из персиков – это вкусный, нежный напиток. Его по праву можно назвать – женским ликером.

Персиковый ликер

  • персики – 4 шт.;
  • абрикосовые косточки – 15 шт.;
  • водка – 0,5 л;
  • сахар – 200 г;
  • вода – 250 мл;
  • кипяток – на усмотрение.

Для начала берем персики, моем и заливаем кипятком. Даем постоять около пяти минут, чтоб было легко отделять кожуру. Пока персики стоят в воде из абрикосовых косточек следует достать сердцевину и так же залить кипятком на несколько минут. Персики достаем и снимаем кожуру, затем режем пополам, извлекаем косточку и нарезаем дольками так, чтоб они легко проходили в литровую банку. Как только справились с очисткой персиков – складываем их в банку. Абрикосовую сердцевину очищаем от коричневой оболочки и закладываем к персикам. Так же поступаем и с извлеченными персиковыми косточками.

Ингредиенты заливаем водкой, закрываем и даем настояться две-три недели в каком-нибудь темном местечке. Из воды и сахара готовим сахарный сироп, остужаем. Персиковый настой нужно как следует процедить через марлю, а затем добавить к нему сироп. Перемешиваем и оставляем доходить еще на недельку. Персиковый ликер в домашних условиях получается слегка тягучим с четким привкусом миндаля, который дают абрикосовые косточки.

Ликер из персиков

  • персики – 1,5 кг;
  • персиковые косточки – 800 г;
  • дрожжи виноградные – 8 л;
  • сахар;
  • водка.

Персиковые косточки должны быть меленые. Т.е. берем 800 грамм именно измельченных косточек, добавляем в виноградные дрожжи и перегоняем с помощью аппарата. Получится какое-то количество спирта, которое разбавляем один к одному с водкой. Теперь пришло время самих персиков. Их нужно как следует измельчить и эту массу залить полученной смесью спирта и водки. Оставить настаиваться 10 дней, а затем еще разок перегоняем через аппарат. Персиковый ликер следует насытить сахаром. Для этого на каждый литр перегнанной массы всыпаем 300-400 граммов сахара. Очень хорошо перемешиваем и процеживаем через мелкое сито или марлю.

Крем-ликер с персиком

  • водка – 60 мл;
  • виски – 115 мл;
  • персики – 2 шт.;
  • сгущенка – 100 г;
  • молоко концентрированное – 100 г;
  • молоко коровье – 60 мл.

Данный рецепт ликера из персиков очень прост и быстр в исполнении. Персики нужно освободить от косточки и кожуры, мелко порезать и перемолоть блендером в пюре. Затем заливаем спиртные составляющие и продолжаем взбивать. В конце выливаем различные виды молока и как следует взбиваем (но на небольшой скорости) около минуты. Прекрасный персиковый ликер готов. На вкус он очень нежный и мягкий и похож на молочный коктейль с персиковым ликером.

Любителям ягодных и фруктовых напитков непременно придутся по вкусу апельсиновый и малиновый ликеры, которые, прекрасно подойдут для дружеской вечеринки.

О admin

x

Check Also

Пищевая зависимость

Пищевая зависимость В последнее время слишком часто и слишком свободно употребляется термин пищевой зависимости. Опасность такого беспечного отношения к настоящей болезни заключается в том, что люди, склонные к перееданию перекладывают ...

Пища, богатая углеводами

Пища, богатая углеводами Сегодня диетологи вовсю трубят о том, что употреблять много пищи богатой углеводами в период борьбы с лишними килограммами нельзя. Тем не менее, чтобы обеспечить бесперебойную работу печени, ...

Пицца с шампиньонами

Пицца с шампиньонами Многие любят есть и готовить пиццу. Существует множество рецептов этого мегапопулярного блюда. В приготовлении пиццы используют мясные продукты, копчености, рыбу, овощи, оливки, сыры, зелень и, конечно же, ...

Питание при раке молочной железы

Питание при раке молочной железы Учеными установлено, что существенное значение в развитии онкологических заболеваний молочной железы имеет питание. Поэтому в целях профилактики, а также для того, чтобы улучшить состояния при ...

Питание при заболевании печени

Питание при заболевании печени Питание при заболевании печени – это важнейший элемент, который способствует хорошему самочувствию и препятствует развитию осложнений. Самая главная функция такой диеты – это нормализация таких процессов, ...

Питание при гепатите С

Питание при гепатите С Всем известно, что гепатит – это заболевание инфекционного характера, которое в первую очередь поражает печень человека. Гепатит С невозможно победить за 1-2 месяца, лечение может растянуться ...

Питание после кесарева сечения

Питание после кесарева сечения Кесарево сечение – это операция, а соответственно реабилитационный период должен быть ориентирован не только на пополнение сил новоиспеченной мамочки, но и на восстановление самого организма после ...

Письменный стол из массива дерева

Письменный стол из массива дерева Выбор письменного стола дело непростое, ведь он должен быть удобным, продуманным до мелочей и при этом гармонично вписываться в дизайн комнаты. Очень много мебели из ...

Письменная речь

Письменная речь Письменная речь оказывает большое влияние на развитие устной речи. Ведь пересказ текстов, формулировка главных мыслей – все это является неотъемлемой частью нашего общения. Позднее развитие устной речи характеризует ...

Пистолет для полива

Пистолет для полива Кто из дачников не сталкивался с проблемой полива огорода, когда палец уже устал зажимать струю на шланге для распыления или поливалки-дождеватели вместо равномерного насыщения почвы влагой, превратили ...

Пирожное тирамису

Пирожное тирамису Вкус тирамису настолько популярен, что уже давно перестал выходить за рамки привычного итальянского пирожного. Теперь на рынке можно найти чизкейки, муссы, мороженое, милкшейки и прочие лакомства точь-в-точь напоминающие ...

Пирожки с фаршем

Пирожки с фаршем Пирожки – это всегда вкусно, сытно и питательно. Ниже вас ждут рецепты приготовления пирожков с фаршем. Ленивые пирожки с фаршем кефир – 2 стакана; яйца – 1 ...

Пирожки с луком и яйцом в духовке

Пирожки с луком и яйцом в духовке Пирожки, сделанные собственными руками – это прекрасный сытный завтрак, удобный перекус вдали от дома и теплое приветствие из детства. За нежной оболочкой из ...

Пирожки с капустой из дрожжевого теста

Пирожки с капустой из дрожжевого теста Если надо быстро накормить домашних и всем захотелось печеного, можно приготовить пирожки с капустой, так как пресное дрожжевое тесто или слоеное легко купить в ...

Пирожки с изюмом

Пирожки с изюмом Предлагаем вам рецепты приготовления вкусных и сдобных пирожков с изюмом, которые понравятся всем без исключения! Пирожки с рисом и изюмом вода – 2 ст.; мука – 2 ...

Пирожки с абрикосами на сковороде

Пирожки с абрикосами на сковороде Предлагаем вам приготовить на сковороде невероятно вкусные пирожки с абрикосами для пикника или домашнего чаепития. Они получаются воздушными, мягкими, а небольшая кислинка абрикосов придает им ...

Рейтинг@Mail.ru